相信大家都吃过糯米糍，口感软糯、味道香甜，但是吃多了就会觉得口感单一，那不妨尝试一下用栗子来替换糯米，制作一道美味糯香的香酥板栗饼。
材料：
- 栗子250克
- 糯米粉100克
- 红糖适量
- 炼乳适量
- 油适量
步骤：
- 把栗子洗干净，放入锅中加水，大火煮开，然后用小火煮上30分钟左右，直到栗子变得很软，接着捞出来剥皮；
- 把剥好皮的栗子放入搅拌机中打成蓉，加入红糖适量，搅拌均匀后备用；
- 将制作好的栗子蓉和糯米粉混合在一起，揉成一个面团，揉至面团表面光滑；
- 将揉好的面团分成若干个小面球，每个面球里中间放入一勺栗子馅，再把面球搓成扁圆形的饼；
- 取一平底锅，注入油，烧热后，用中小火慢慢将饼煎熟，用铲子翻面，煎至两面金黄，至此香酥板栗饼做好了；
- 将香酥板栗饼装盘，淋上适量的炼乳，放一些糯米糍和鲜果点缀就可以了。
