中国茶文化源远流长，在茶叶品种上，也有着丰富的种类。单丛茶，就是其中一种。那么，什么是单丛茶？它又有什么特点和功效呢？
单丛茶，又叫作乌青茶，是一种质量优良的茶叶。初春时节，从枝条上采下一枚嫩芽一叶，就是单丛茶的主要原料。而乌青茶是因其茶汤呈现墨绿色而得名的。同时，由于单丛茶含有大量的氨基酸和咖啡碱等成分，因此在食用后有助于提神醒脑和增强营养的功效。
单丛茶在制作时，严格控制发酵的过程，所以其口感清新甘醇，入口柔和回甘，沁人心脾。同时，它也是滋补佳品，有助于降血脂、降血压，改善心血管功能。因此，单丛茶也深受现代人的喜爱。
