在吃货的眼里，秋天就是属于吃蟹的季节，而大闸蟹更是吃货们心中的最爱，美味可口，鲜味十足。但是大家知道大闸蟹怎么做才好吃吗？
下面，小编就为大家介绍几款螃蟹的制作方法，大闸蟹同样适用哦！
清蒸大闸蟹
做法：
1.将大闸蟹用清水清洗干净，撇去腮、鳃、心肝等垃圾，备用。
2.锅中加适量的水，开火，放入葱姜丝。
3.放入蟹，蒸10分钟左右即可。
4.淋上热油、蒸鱼豉油、红糟等调料，即可上桌食用。
葱姜爆蟹
做法：
1.备好葱姜、大闸蟹。
2.锅内倒油，烧至油热，放入大葱和老姜爆香。
3.倒入大闸蟹，翻炒几下。放入生抽、盐、糖调味，再倒入适量水，大火烧开后，转小火焖煮数分钟。
姜葱蒜蟹
做法：
1.将大闸蟹冲洗干净，掐去腮、鳃、肚、除去嘴和爪。
2.葱姜蒜洗净后切末，小米椒切碎备用。
3.将 wok 烧热，放入适量油，下姜葱和蒜爆香，然后放入刚才处理好的蟹，翻炒均匀。
4.加入适量盐、糖，是鲜味更加突出。
以上就是大闸蟹几款最简单好吃的做法了，快点来试试吧！
