鳜鱼，又叫白皮鱼、土鱼，是淡水鱼类的一种，主要生活在我国长江、黄河等流域的河流、湖泊、水库和浅水区。它的肉质细嫩，营养丰富，可食用部位多，如：肉、肝、卵巢、卵黄等，是淡水鱼类中的名优鱼种。
鳜鱼的饲养方法也较为简单，可以放在池塘、平地挖掘成鱼塘等场所进行养殖。经过科学合理的饲养，不仅可以获得丰厚的经济效益，同时也对保护水生态有着积极的作用。
鳜鱼，又叫白皮鱼、土鱼，是淡水鱼类的一种，主要生活在我国长江、黄河等流域的河流、湖泊、水库和浅水区。它的肉质细嫩，营养丰富，可食用部位多，如：肉、肝、卵巢、卵黄等，是淡水鱼类中的名优鱼种。
鳜鱼的饲养方法也较为简单，可以放在池塘、平地挖掘成鱼塘等场所进行养殖。经过科学合理的饲养，不仅可以获得丰厚的经济效益，同时也对保护水生态有着积极的作用。
