作为一名烘焙师,容志行不仅仅是在制作美味的甜品,更是在用匠人精神打磨自己的工艺和技能。这种追求卓越的态度,也让他成为了众多人心目中的标杆。
容志行表示,他的理念是将传统的烘焙技艺和现代的工艺相结合,用最好的材料和工艺,制作出最美味的蛋糕和甜品。对于这份 “匠心”,他不仅要求自己的工艺达到极致,还要不断地创新与探索。
在容志行看来,匠人精神中最重要的一点就是对细节的关注和把握。只有对每一个环节都精益求精,才能做出一道完美的蛋糕。
不过,对于容志行而言,匠人精神并非是复古主义的追求,而是在传承中创新,在掌握工艺的基础上不断推陈出新。他表示:"今年8月份,我们的团队将于上海开设全新的店铺,不仅可以品尝到我们的烘焙美味,还将在店内提供烘焙主题的参观、DIY等活动,希望可以将匠人精神的传承发扬光大。"