腊鱼，是我国传统的美食之一。它的味道鲜美，营养价值也很高。那么，怎样才能做出美味健康的腊鱼呢？下面就为您详细介绍一下。
食材：
腊鱼一条、姜适量、葱适量、料酒适量、酱油适量。
制作方法：
1.将腊鱼浸泡在温水中，去掉表面的浮沫和腥味。
2.将腊鱼控干水分，放入蟹壳八卦炉中蒸20分钟。
3.取出蒸好的腊鱼，放入碗中，撒上葱末和姜末。
4.在碗中加入适量的料酒和酱油，蒸锅中加水烧开后，大火蒸10分钟即可。
小贴士：
1.蒸腊鱼之前要先浸泡，可以去掉腥味。
2.在食材的加热过程中加入较少的盐，可以保持腊鱼鲜美味道，也更利于健康。
