泰国菜以其丰富多样的口味、独特的调味品和辛香味闻名于世，被誉为热带东方的美食天堂。它融合了中国、印度和马来西亚等文化的烹饪技巧，形成了独特的泰式风味。
泰国菜以其酸辣、香浓、清淡、甜辣等多种味道而闻名于世。它使用了丰富的香料和草药，如柠檬草、罗勒叶、辣椒和姜等，使菜品更加鲜美。其中一道经典的泰国菜肴是冬阴功汤，它是以柠檬草、鱼露、青柠檬、辣椒和大蒜熬制而成的酸辣汤，既鲜美又开胃。
泰国菜的料理技巧独特而复杂。常见的烹饪方法有炒、煮、炸、蒸和烤等。泰国菜的经典菜品有泰式炒河粉、绿咖喱鸡、椰奶鸡饭和冬阴功面等。
