峨眉雪芽，是一种稀有的优质茶叶，产于中国四川省峨眉山地区。它因生长在海拔较高的峨眉山上，而得名为峨眉雪芽。这种茶叶是以嫩芽为原料制成的，采摘的时间非常短暂，每年只有数天的时间。因此，峨眉雪芽的供应量非常有限，被誉为茶界的“稀世珍品”。
峨眉雪芽的特点是嫩芽鲜嫩，叶色翠绿，引人注目。在冲泡时，峨眉雪芽散发出一股清香的花果香气，滋味清爽甘醇，回味悠长。据说，峨眉雪芽具有改善心情、提神醒脑、降压养肝的功效，被很多茶叶爱好者推崇为“润肺之神”。
峨眉雪芽的生产过程繁琐复杂，采摘时必须择日而行，只能在适宜的阳光下，手工将嫩芽轻柔地摘取。随后，芽叶要经过精心的筛选、晾晒、杀青等工序，才能制成高质量的峨眉雪芽。
古人有诗云：“娇姿脱暑盛，窈窕银钩吐。敛文含雨粟，舒坠布云匝。”这句诗形容了峨眉雪芽的特点。无论是外观还是口感，峨眉雪芽都展现出它的独特魅力，令人陶醉其中。
