蟹肉鲜美，口感清甜，是许多人喜欢的美食，在夏日蒸一只螃蟹，配上凉茶，这可是一种美妙的享受。下面介绍五种家常蒸蟹方法。
一、姜葱蒸蟹
食材：大闸蟹、姜块、葱段。
方法：先将大闸蟹洗干净，去除内脏，切成四份，码放在碗里，上面放姜块、葱段，上屉蒸10分钟即可。
二、料酒蒸蟹
食材：大闸蟹、料酒、葱姜。
方法：大闸蟹去腮去内脏，将大闸蟹放入碗中，细葱一支和姜片适量加入，加入少量的料酒，上蒸锅3分钟即可。螃蟹不宜时间过长，不然易腥。
三、白酒蒸蟹
食材：大闸蟹、白酒、姜、葱丝。
方法：用清水将新鲜大闸蟹洗净，去掉腮和沙袋，将大闸蟹放入蒸盘内，加入姜丝，葱丝，清水少许，另取一碗调入白酒倒入蒸锅内，上笼大火蒸15分钟即可。
四、红枣蒸蟹
食材：大闸蟹、红枣、姜、枸杞、料酒、盐。
方法：将清洗过的螃蟹除去脏物，放入碗中，加入红枣，姜，枸杞，料酒，盐少许，上屉蒸15分钟即可。
五、两汁蒸蟹
食材：大淡水蟹、糯米、盐、黄酒、生抽、老抽、葱姜。
方法：将大淡水蟹清洗干净，取出蟹黄拌入糯米饭蒸熟，饭勾匀放入盘中，淋上一勺黄酒，加盐调味，再将用老抽和生抽调制的调料淋在蟹的身体内或者淋在饭上，蒸锅加水开火蒸15分钟左右即可。
这些蒸螃蟹的方法做起来都非常简单，放心食用，让你的味蕾在瞬间爆发！
