葡式蛋挞是源自葡萄牙传入中国的一种甜点， 作为一种海上丝绸之路的文化产物，它早已在中国形成了独特的口味和风格。尤其是在澳门，葡式蛋挞成为了著名的代表菜品。也是中国广泛传播开来的，如今在中国大多数的咖啡厅和面包店都可以买到它。
葡式蛋挞的外皮松脆，口感酥香，内馅滑腻、软糯，甜而不腻。葡式蛋挞外表呈金黄色，非常诱人，一般的大型餐饮集团如必胜客和麦当劳也都专门推出了这款甜点。
葡式蛋挞的制作需要用里约糖浆和菜油，同时蛋黄要特别新鲜，这样制作出来的蛋挞口感才能更好，入口更爽滑。在配料上，很多的山东人甚至会在里面放上一粒葱花或一种豆腐乳，这种口味自成一派。
