锅包肉是东北的一道传统名菜,糖醋口味的锅包肉酸甜可口,深受人们喜欢。那么,锅包肉怎么做呢?
下面,小编就来给大家介绍一下怎样自家做锅包肉。
材料:
- 猪里脊肉200g
- 淀粉50g
- 面粉50g
- 蛋清1个
- 花椒粉适量
- 姜末适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 番茄酱适量
- 葱姜蒜末适量
- 红椒一只
做法:
1.将里脊肉切成指甲大小的块,加入花椒粉、姜末、盐拌匀,穿上牙签备用。
2.将面粉、淀粉、蛋清搅成糊状,并适量加入水以稀释为盛浆。
3.将拌好的猪肉块蘸上面糊,入锅炸至金黄捞出沥油。
4.将番茄酱、白糖、醋、葱姜蒜末调成糖醋汁备用。
5.将红椒切块,入油炒至变色,放入猪肉块翻炒,加入调好的糖醋汁,再炒几下收汁即可成锅包肉。
锅包肉是一道色香味俱佳的美食,自家做锅包肉不仅健康美味,还能让你感受到制作美食的乐趣。赶快跟着小编的步骤试一试吧。