螃蟹是广东、福建等地非常受欢迎的美食之一。夏季到了，人们总是会获得不少的螃蟹。螃蟹图片在夏季可以说是特别受欢迎，因为螃蟹的颜色和图案都非常好看，给人营养和美感的双重享受。
但是，很多人在购买螃蟹时常常被卖家忽悠或者自己不懂挑选，导致买到不新鲜的螃蟹或者吃了以后出现腹泻等疾病。因此，下面我们一起来学习如何选购新鲜美味的螃蟹图片。
如何选购螃蟹
1.看活泼度：现场选择盆养的螃蟹，则运气更好。如果选购散养的，它活泼的程度可反应他的新鲜度，越活泼越新鲜。
2.有压纹：活螃蟹身上会有一些压痕，是因为运输和存放造成的，如果没有，极有可能是死蟹。
3.大而结实：重量不是唯一标准，螃蟹身体结实、膘肥体壮，说明它的肉也充分长大，口感更佳。如果长度超过7.5厘米，一般身价不菲。
4.香味浓：买回螃蟹后，可以闻闻，新鲜的螃蟹具有香味，如果有霉味或者气味，说明不新鲜，建议尽早就近消费。
5.壳体有光泽：壳体滋润油亮，身上粘满了些微的卵黄，富有弹性；壳体如泥状，则说明它的肉已经萎缩了，不适宜食用。
最后一步，为保证螃蟹美味，在回家后要把螃蟹图片放在清水中，让螃蟹自净，用水清洗3次左右，放在锅中加水煮沸，加酱油呈微红色再加一些葱姜等调料，可口的螃蟹便完成了。
