莲蓬怎么吃？莲蓬是一种非常美味可口的食材，它的肉质鲜嫩多汁，营养丰富，可以制成各种美食，如炒菜、汤、甜点等。想必很多人见过莲蓬，但是莲蓬到底怎么吃才能美美的上桌呢？
莲蓬的吃法可以说是多种多样，下面为您介绍几种经典吃法：
清炖莲蓬汤
清炖莲蓬汤是一道营养丰富的汤品，尤其适合女性、老人和儿童食用。制作方法很简单，只需将莲蓬、瘦肉、枸杞等材料一同炖制即可。
糖醋莲蓬丝
糖醋莲蓬丝是一道常见的家常小菜，风味独特。做法简单，只需将莲蓬切成细丝，煮熟后捞出沥干；葱姜切末备用，锅中放入油烧热，将葱姜末下锅爆炒，加入适量的白糖和醋，煮至浓稠，倒入煮好的莲蓬丝，翻炒均匀，就能品尝到糖醋莲蓬丝的香甜可口了。
莲蓬鸡蛋汤
莲蓬鸡蛋汤是一道简单易做的家常汤品，营养丰富，有滋阴养胃的功效。制作方法很简单，将莲蓬、鸡蛋和其他适量的配料一同煮制即可。
炒莲蓬肉片
炒莲蓬肉片是一道口味浓郁的家常菜，也是很多人喜欢的美食之一，莲蓬肉片需要先将莲蓬切成薄片，和瘦肉一起炒制，加上适量的盐、生抽、老抽、料酒等调味料，最后加入葱姜末，翻炒均匀便可。
