番茄炒蛋是一道家常菜，简单易学，口感鲜美，而且番茄和鸡蛋都是营养丰富的食材，是一道既美味又健康的选择。
下面是番茄炒蛋的制作步骤：
- 将番茄洗净切成小块。
- 鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
- 锅中加入适量植物油，油热后倒入蛋液，用铲子迅速划圈翻炒至半熟。
- 将炒好的鸡蛋盛出备用。
- 锅中加入适量植物油，油热后倒入番茄块，翻炒片刻至番茄软烂。
- 加入适量盐和糖，再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
- 最后，炒好的番茄炒蛋装盘，即可食用。
这道番茄炒蛋色香味俱佳，鸡蛋的鲜嫩和番茄的酸甜完美结合，口感丰富。番茄富含维生素C和番茄红素，有助于提高免疫力；鸡蛋含有丰富的优质蛋白质和多种维生素，有助于维持身体的正常运转。
快来学做番茄炒蛋，让家人们品尝这道美味又营养的佳肴吧！
