保鲜膜（cling film）是一种透明塑料薄膜，用于包裹食物以延长其保鲜时间。它具有可伸缩性和黏性，能够牢固地包裹食物，防止空气和湿气进入，从而减缓食物变质的过程。保鲜膜主要由聚氯乙烯（PVC）制成，透明度高，质地柔软，方便使用。使用保鲜膜可以起到多种作用。首先，它能够隔离空气，防止氧化反应，从而延长食物的保鲜期。其次，保鲜膜能提供一层保护层，防止外部细菌和异味侵入食物，保持食物的新鲜口感。此外，保鲜膜还可以防止食物的水分蒸发，保持食物的湿润度，避免食物干燥变质。保鲜膜的使用方法非常简单。只需将食物放在容器中，用保鲜膜紧密包裹，确保食物表面与保鲜膜紧密接触。在拉伸和包裹过程中，保鲜膜会因为黏性而紧密贴合食物表面。使用保鲜膜时要注意不要过度拉伸，以免破裂。此外，建议在食物和保鲜膜之间留下一些空间，以防止食物压碎或变形。保鲜膜是一种常见的厨房用品，用于保持食物的新鲜和口感。它的英文名称是cling film，是保持食物新鲜和延长保鲜期的必备工具。
