现在的快餐和便利店里，炒面是一种非常受欢迎的美食。相信很多人都想学会自己在家做一份美味又营养的炒面。今天小编就来教大家手把手DIY炒面的方法。
1.准备材料
炒面的材料很简单：面条、肉丝或虾仁、蔬菜、大蒜、生姜、酱油、盐、胡椒粉、料酒等。
2.烹饪过程
（1）将锅加热，放入适量的油，爆香大蒜和姜末。
（2）放入炒好的肉丝或虾仁，翻炒后加入蔬菜。
（3）将面条放入加热的水中煮熟，将煮好的面沥干水分。
（4）翻炒均匀后加入酱油、盐、胡椒粉和料酒等调味品。
（5）放入炒好的面条，翻炒至面条均匀地裹上酱汁即可。
3.装盘呈现
将炒好的面放入盘中，撒上适量的葱花和胡椒粉就可以出锅啦！
