首页 > 论文信息 > 面皮的做法(手工面皮的做法,操作简单易学!)

面皮的做法(手工面皮的做法,操作简单易学!)

来源:茂伊论文网

作为中国的传统食品,面皮一直被誉为是中国家常菜中的佼佼者,更成为了许多人的最爱。如果你也喜欢面食,那么这份手工面皮的做法一定不能错过。

材料:

  • 面粉500g
  • 水200-250ml

步骤:

  1. 将面粉和水拌成面团,揉至光滑,盖上湿布醒面1小时。
  2. 快速揉面成团,分割成10到12个小剂子。
  3. 擀成形状稍长的面片,在面片两侧用手拍,使得厚度成两边比中间薄的形状。
  4. 将面片放入锅内,加入适量的水,大火煮沸后转小火,等到面食浮起后捞出沥干水分即可。

小贴士:

1.水不能加太多,面团硬一些会比较容易操作;

2.朴素的面皮味道清香可口。也可以根据自己的喜好加入瘦肉、菠菜、芝麻酱或者少量辣椒油等配料,口味更加丰富多样。

相关信息