粟米汤是一道年轻人和老人都喜欢的汤品，营养丰富，口感清香，还能调节身体健康。现在，我们为大家介绍一下如何制作这道美食。
材料：
- 粟米
- 猪肉
- 冬菇
- 胡萝卜
- 姜片
- 葱段
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 水
步骤：
- 将粟米剥下来后，备用。
- 猪肉切成薄片，加入料酒、胡椒粉、生抽腌制15分钟。
- 冬菇泡发，胡萝卜切成小块，备用。
- 锅内放水，加入拍扁的姜、葱，将腌制好的猪肉放入水中焯水捞出，备用。
- 起油锅，放入葱姜爆香后加入冬菇翻炒，再加入胡萝卜翻炒一下。
- 将焯过水的猪肉放入锅里，用大火翻炒。
- 加入适量的清水后，放入粟米，再加入盐。
- 关上锅盖，用中火煮至粟米变软。
这样，美味的粟米汤就做好了。食用时撒上少许香菜末，口感更佳。
