南瓜小米粥是一道汉族传统美食，这道菜肴不仅味道鲜美，而且营养丰富。喝一碗南瓜小米粥，既能满足口腹之欲，又能滋补身体，增强身体免疫力。下面一起来介绍一下南瓜小米粥的做法和营养价值吧！
做法：
1. 洗净小米，浸泡30分钟备用。
2.南瓜去皮去籽，切成块。
3.加适量水，同时煮南瓜和泡好的小米，等水烧开后用中小火煮25分钟，期间多次搅拌 。
4.然后熄火稍等几分钟，加入适量的白糖搅拌均匀。
营养价值
小米含淀粉、蛋白质等多种营养成分，加入南瓜后，南瓜中的多种微量元素和维生素也为其增加了不少营养价值，适宜对于营养不良、缺铁性贫血、乏力等缺陷性疾病的人群。
