大家好，今天为大家带来一道非常下饭，让你爱不释手的菜谱。主料为鸡腿肉、洋葱、土豆、胡萝卜；辅料为盐、蒜蓉、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉以及柿子椒，具体的做法如下：
1.将一只鸡腿肉剁成块，在水中浸泡10分钟，沥干水分备用；
2.将土豆、洋葱、胡萝卜切成小块；
3.开火热锅倒油，将鸡块放入煸炒至表皮微黄，取出备用；
4.热锅再倒油，下蒜蓉和柿子椒爆香，放入洋葱、胡萝卜、土豆块煸炒一分钟左右；
5.加入适量盐、料酒、白胡椒粉、生抽、老抽煸炒均匀，加入约等于一杯的水，将烧开的汤倒入砂锅或者高压锅中，烧至锅内食材煮透，关火。
6.将鸡块放入热锅中重新煨一会儿，让它与锅内的食材完美融合，出锅前撒上葱花即可。
以上便是今天要介绍的美食菜谱，非常的下饭，入口鲜香可口。特别值得一提的是，在做的时候我们不用过多的配料，烹饪时间也不算太长，因此即便是新手也可以放心尝试哦~
