熔岩蛋糕又称岩烤蛋糕，是一款起源于法国的甜品。这款甜品外表光滑，撕开后内部的巧克力可以流出来，以此得名。顾名思义，熔岩蛋糕就是要有熔岩般的口感，看到它流淌着的巧克力真的非常诱人。
做熔岩蛋糕，动手能力强的美食爱好者可以试试自己动手制作。食材主要有巧克力、黄油、糖、鸡蛋、面粉等。将巧克力和黄油融化，加入糖、鸡蛋和面粉拌匀，放入模具烤制即可。烤的时间和温度也是影响熔岩蛋糕口感的重要因素，烤制时一定要掌握好。
如果没有时间或者不会烤制，也可以去外面的甜品店尝试，熔岩蛋糕已经非常普及了。推荐在有咖啡和甜品的综合店里品尝，可以搭配一杯咖啡或者茶，细细品味。
熔岩蛋糕是一款绝对不能错过的甜品。有兴趣的朋友可以尝试制作一下，或者去品尝一下店里的熔岩蛋糕。
