意大利肉酱面是一道经典的传统意式美食。他的出现早在1860年，一位名叫Pellegrino Artusi的意大利家庭厨师制作出了这道美食，并将其收录在他的餐谱之中。此后，这道美食逐渐风靡全球，成为了意大利的代表性餐点之一。
制作意大利肉酱面其实非常简单。以下就是一个简单易学的意式肉酱面的制作过程。
- 准备食材： 意大利面、绞肉、洋葱、大蒜、番茄酱、黑胡椒粉、盐、糖、橄榄油。
- 做肉酱：将洋葱和大蒜切末煸炒至变色。加入绞肉煸炒成碎末后倒入番茄酱，翻炒均匀。调入盐和糖，继续翻炒2分钟即可。
- 煮面条：将意大利面放进开水中，按照包装上的时间煮熟。煮熟的面条捞出后用冷水冲洗一下，沥干水分备用。
- 最后拼盘：将煮好的面条放在盘子里，浇上之前煮好的肉酱即可。需要注意的是，肉酱最好要浇满面条。
