食品质量与安全专业是一个关于食品安全、食品质量的学科，其教育和培训目标是培养具备农产品质量安全管理、监测、评价和食品质量安全杀菌保鲜等相关技术的德才兼备的高级人才。
食品质量与安全专业重点掌握基本的农产品质量安全管理、监测、评价、检测技术等内容。此外，学生还需深刻掌握相关政策法规，学习食品安全、卫生管理及疾病防制，以便更好地保证人们的身体健康。
总的来说，食品质量与安全专业介绍包括很多方面，从食品生产到食品销售的全过程，都需要管理和监督。希望有更多的人加入到食品质量与安全专业，共同推进食品安全事业。
