干豆腐，是我国一道美味佳肴。它以豆腐为主料，配以辅料烹饪而成。干豆腐有非常多的制作方法，主要有烧、炖、烤、蒸等多种方式。下面，我们来介绍一下干豆腐的几种制作方法：
1. 红烧干豆腐：
将干豆腐段放入锅中，加入葱、姜、糖、酱油、料酒等调料，翻炒均匀，然后加水烧开，转小火慢炖1小时即可。
2. 干煸干豆腐：
将干豆腐切成条状，将姜末、蒜末、辣椒等调料和盐混合均匀，然后将干豆腐条放入其中，慢慢炒熟，出锅前撒些青蒜碎即可。
3. 烤干豆腐：
将干豆腐切块，放入碗中，加入盐、酱油、料酒、姜、蒜等调料腌制2小时，然后放入烤盘，烤制25分钟左右即可。
以上就是几种制作干豆腐的方法，期待您的试试哦～
