珍珠丸子的家常做法
珍珠丸子是一道经典的美食，口感鲜美、营养丰富。今天，本文介绍珍珠丸子的家常做法，让你轻松做出美味的珍珠丸子。
食材准备
- 猪绞肉200克
- 土豆200克
- 淀粉30克
- 姜末适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 香油适量
- 葱花适量
步骤详情
- 猪绞肉加入葱姜末、盐、料酒、淀粉拌匀备用。
- 土豆去皮，切成细条，放入沸水中煮熟。
- 沙锅内加水，放入少量盐、料酒、姜末，用中火烧开。
- 把猪肉馅分批搓成两个拇指大小的珍珠状，下锅煮至浮起，再捞出放入沸水中焯烫。
- 焯过的珍珠丸子和煮好的土豆条一起放入沙锅内，烧开后转小火慢慢炖至土豆烂熟，加入香油和葱花拌匀即可起锅。
珍珠丸子的美味让人回味无穷，自己在家制作也很简单，赶快试试吧！
