关东糖是中国传统特色糖果之一,起源于明朝,已有近五百年的历史。其因采用优质糯米、细白糖制成,入口即化,口感软糯、甜而不腻,深受消费者喜爱。
关东糖的制作工艺娴熟,选料精良,口感鲜美,深受人们喜爱。其制作过程非常讲究,需要选料、炒糖、捏形、涂粉等多道工序。其中,炒糖环节是最关键的。在高温下炒煮,需要糖工不断掂糖、吸烟、碾碎,把握好时间和火候,制作出糖渣较少、口感软糯的关东糖。
关东糖的口味和形状各异,除了传统的原味、蜜桔味、香草味、草莓味等口味外,还有马蹄形、菱形、方形等不同的造型。无论是做糖吃还是送礼佳品,关东糖无疑都是不错的选择。