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怀化美食(探寻怀化美食,畅享五味人生)

来源:茂伊论文网

怀化,位于湖南西南部,不仅有得天独厚的自然情形,也有深挚的文化积淀,而美食文化更是其中的一抹亮丽景物。今天我们就来一起探寻怀化美食吧!

怀化美食以当地鲜活的农产物为主,有着鲜、美、嫩、香四个特点,让人欲罢不能。其中代表性的美食有凉粉、花椒鱼、油豆皮、辣子鸡等等。

凉粉

凉粉是怀化的传统美食,以异常细的粉条韧劲十足,口感十分怪异。凉粉的做法很简朴,只需凉粉粉条、辅料和调料搅拌平均即可,一样平常会搭配特制的辣酱、蒜泥、醋等调料,鲜味适口。

辣子鸡

怀化的辣子鸡不仅辣味十足,尚有着酱香味。十多种辣椒的配合,让辣子鸡的味道爆炸,而且色泽鲜艳,十脱离胃。

花椒鱼

花椒鱼以其麻辣爽口的特点,深受怀化人民喜欢。鱼肉嫩滑,配上特制的麻辣调料,既保证了口感,也保证了康健。

油豆皮

油豆皮是怀化的传统小吃,属于素食。豆皮炸得金黄酥脆,吃起来香脆适口,有着浓郁的豆腥味道。淋上鲜味的特制酱汁,更是鲜味无比。

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