西兰花炒肉是一道既美味又健康的家常菜品。它不仅口感鲜美，而且还富含多种营养物质，如蛋白质、钙、维生素C等。这道菜还能补充身体所需的营养，增强免疫力，降低胆固醇，预防癌症等疾病的发生。下面就来看一下西兰花炒肉的做法：
所需食材：
- 西兰花300克
- 瘦肉150克
- 葱花适量
- 姜片适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 淀粉适量
做法步骤：
- 将西兰花洗净切段，放入开水中焯水烫一下备用；
- 将瘦肉洗净切片，加入盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制10分钟；
- 热锅入油，放入葱花、姜片爆香；
- 放入腌制好的瘦肉煸炒至变色；
- 放入焯水过的西兰花翻炒一下；
- 加盐、糖调味。
炒好的西兰花炒肉香味扑鼻，热气腾腾，营养丰富，色香味俱佳。脆嫩的西兰花口感宜人，鲜嫩的瘦肉又富含蛋白质，一起下饭真是太棒了！
