袁嘉敏原是一名普通的白领，但他心中一直怀着创业的梦想，于是他辞职投资开了一家小型的鸭肉店，没想到经营得非常成功，渐渐地成为当地有名的鸭肉大亨，也被业界称为袁嘉敏鸭王。
袁嘉敏的成功并非一帆风顺，初期创业资金就远远不够，他不得不向银行贷款，同时自己也不惜日夜奔波，细心打理店面营业。同时，他也不断改进生产工艺，研发新口味，使得他的鸭肉店声名鹊起，持续吸引着大量的饕客。
袁嘉敏对于自己的创业道路有着自己的理解和看法。他认为创业就是要勇于尝试，发掘自己的优势，善于发现市场机会，肩负风险创造未来。他的鸭肉店开创了全新的烤鸭料理，迅速获取市场份额，并且得到市场的认可和信任。
