紫苏在我们的餐桌上早已不是什么新鲜食材了，在日式料理中更是不可缺少的调味品，但实际上，紫苏远不止为我们的味蕾带来好滋味。
首先，紫苏具有很好的止咳祛痰的功效。紫苏叶中含有挥发性油蒎烯和紫苏醇，具有开窍、止咳、舒肝理气、疏散风寒效果。所以，感冒咳嗽及扁桃体炎患者应多吃些紫苏，可以起到很好的缓解作用。
其次，紫苏还具有行气解郁的功效。因为紫苏叶中富含紫苏醇，具有神经镇静效果，可以缓解情绪不佳的情况，而且还可以促进胃肠蠕动，增进食欲，排解肠胃气滞、胸闷等不适感觉。
除此之外，紫苏还具有清热解毒、降血压、抗氧化等多种功效。特别是抗氧化能力非常强，能够有效抵抗自由基对机体的危害，对于防癌抗癌、延缓衰老等有很好的作用。
紫苏是一种营养丰富、功能多样的好食材，不仅可以用来为菜肴增加好滋味，还能够为我们的健康带来很多好处，建议大家经常食用。
