冬瓜是夏季常见的蔬菜，营养价值相当高，而且适合作很多家常菜。今天我们给大家分享几款冬瓜家常菜的制作方法，真正做到了冬瓜的做法大全，让你的饮食更加健康和有趣味。
1. 凉拌冬瓜：冬瓜切丝或切片，放入开水中烫熟，捞出后拌上辣椒酱、麻油、盐、鸡精和醋即可。
2. 清炒冬瓜：将冬瓜切成小块，放入热油锅中翻炒，加入适量盐、鸡精和葱姜炒匀即可。
3. 冬瓜排骨汤：将排骨焯水，加入姜葱爆炒，加入清水、冬瓜和适量盐、鸡精小火炖40分钟，即可食用。
4. 冬瓜虾仁汤：将冬瓜切成小块，加入清水一起煮，放入煮熟的虾仁，加入葱姜、盐等调料即可。
5. 冬瓜鲫鱼汤：鲫鱼放入开水中汆烫，加入清水，放入冬瓜、姜葱、盐和鸡精煮20分钟即可食用。
6. 冬瓜鸡蛋汤：将切好的冬瓜放入清水中煮烂，加入鸡蛋搅拌，喜欢可以加上一些红枣或者其他水果。
7. 冬瓜条手撕鸡：鸡肉切成条状，将葱姜蒜切碎，热锅凉油，放入鸡条和调味料炒匀，加入冬瓜条和盐、鸡精烹制5分钟后即可。
8. 冬瓜炒蛋：打入鸡蛋中打散，放入热锅内煎制成蛋皮，再将蛋皮切成条状，热锅凉油，加入冬瓜和葱姜一起翻炒，放入调味料后加入切好的蛋皮翻炒即可
9. 冬瓜糖醋：将冬瓜切成长条，加入油热锅中炸，然后放入料酒、醋、糖翻炒即可装盘。
10. 冬瓜烧排骨：将排骨焯水，放入热锅中爆香，烹入豆瓣酱、蒜泥、姜末、烧开水，料酒，让排骨煮烂极后加入切好的冬瓜炖制10分钟即可。
