在中国新疆地区，有一种传统的食材叫做吊死干。顾名思义，它是通过挂起来晾干的方式进行加工的食材。通常是将黄连、茯苓、苦胆、枸杞、灵芝、平肝散等多种中草药混合后，晾干制成。因为它外形像是晾干的腰肉，因此得了这个名字。
吊死干在当地是一种非常常见的食材，它具有补肾、壮阳、抗疲劳、提高免疫力等多种功效。同时，吊死干还可以制成汤、煲粥、涮火锅等多种口味丰富、味道独特的美食。由于这种食材的特殊加工方式，因此吊死干在冬季经常出现在人们的餐桌上，成为了人们不可或缺的食材之一。
此外，吊死干还有一项独特的功效，就是在呼和浩特一带，它被用来防治狼虫侵袭。当地牧民将吊死干挂在家门口或者羊圈里，以此抵消狼虫的气味，保护羊群不受猎食。
总的来说，吊死干是一种非常独特的食材，它既有保健功效，又可以用来制作美食。同时，在当地它还具有防治狼虫侵袭的作用。我们希望随着越来越多的人们了解和品尝这种传统的食材，它的美食文化也能够逐步传承下去。
