柠檬是我们平时比较常见的一种水果。大多数人知道柠檬的功效都备受赞同，是一种非常健康的水果。但是，很多人并不知道青柠檬和黄柠檬之间有什么差异。今天，我们就来为大家详细解说关于青柠檬和黄柠檬的区别。
首先，从外表来进行区分。青柠檬的果皮呈现出深绿色，果形要比黄柠檬小一点儿，表皮非常光滑，摸起来有点儿像塑料的感觉。而黄柠檬的果皮呈现出明亮的黄色，比青柠檬要大一些，表皮有些粗糙。
其次，青柠檬和黄柠檬的味道有所不同。青柠檬的味道较为酸涩，口感略带苦味；而黄柠檬则较为甜美，有着天然的柠檬香气和酸甜的口感。
其实，在一些欧美的地区，青柠檬和黄柠檬的应用场景和习惯也有所不同。青柠檬多被用于制作饮料和糕点，在烹饪中也常用青柠檬的皮；而黄柠檬则更多的是用来制作柠檬汁或沙拉酱料。
不同的柠檬有着不同的营养价值。青柠檬和黄柠檬的果肉部分，在其中所含的维生素C、类黄酮、铁质和钙质等方面有着显著的差异。对于喜欢柠檬的人来说，在选择柠檬的时候，要按照不同的用途和需求选择适合自己口味的柠檬哦！
