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想喝美味的鸡爪汤?这里是鸡爪汤的做法大全!

来源:茂伊论文网

鸡爪汤的做法大全

鸡爪汤是广东传统汤品之一,因其营养丰富,口感美味,广受欢迎。下面,一起来看看鸡爪汤的几种做法。

清炖鸡爪汤

主要原料:鸡爪、瘦肉、生姜、红枣、枸杞、香菇。

做法:

  1. 鸡爪用清水煮5分钟后捞起洗净
  2. 瘦肉切块用水焯水洗净备用
  3. 生姜去皮切片备用
  4. 红枣、枸杞清洗后备用
  5. 香菇泡水切片备用
  6. 把所有原料放入锅中,加适量清水,大火烧开后转小火慢慢炖煮2小时,用盐调味即可。

麻辣鸡爪汤

主要原料:鸡爪、干辣椒、花椒、姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、香菜。

做法:

  1. 鸡爪用清水煮5分钟后捞起洗净
  2. 干辣椒、花椒、姜蒜切末备用
  3. 热锅凉油,放入干辣椒、花椒和姜蒜炒香
  4. 放入豆瓣酱、生抽、老抽、料酒煸炒
  5. 加入鸡爪和适量清水烧开转小火慢慢炖煮30min左右,放入香菜即可。

蘑菇鸡爪汤

主要原料:鸡爪、金针菇、香菇、干货、姜片。

做法:

  1. 鸡爪用清水煮5分钟后捞起洗净
  2. 金针菇、香菇泡软切片,干货泡软备用
  3. 热锅凉油,放姜片煸炒出香味
  4. 放入鸡爪和适量清水烧开,煮10分钟后加入其他材料,再加盐煮开就可以了。

以上三种鸡爪汤做法简单易操作,大家不妨试一试,享受美味!

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