杂交种是指由两种不同的物种进行人工授粉杂交，形成种间杂交的后代。杂交的目的是为了获得母本和父本的优良性状，避免各自的劣势，大幅提高作物的产量、质量和耐病性。杂交技术早在古希腊和古罗马时期，就已出现，但其广泛应用则只有现代农业技术的支持下才成为可能。
中国作为世界主要粮食生产国之一，杂交种的应用在中国迅速普及，它的出现极大地推动了中国农业的发展，同时也为人类社会的粮食安全作出了重要贡献。随着科技的不断进步，杂交种的运用已不仅仅局限于粮食作物，诸如水果、蔬菜、花卉等领域都得到了广泛的应用。
杂交种的优点：
- 提高作物的产量和质量，抗病性、耐旱性等性状得到明显提高；
- 缩短作物育种时间，节省开发新品种的成本和人力资源；
- 有助于保护生态环境，推广生态农业，加速实现可持续发展；
- 推动了农业现代化，并带动了相关领域的技术发展和产业升级。
