留娘糕是一道广东地区的传统小吃,口感软糯、香甜可口。做留娘糕其实并不难,只要准备好材料和工具,遵循一定的制作方法和技巧,就可以做出美味的留娘糕了。
所需材料:
- 糯米粉500克
- 红糖250克
- 水适量
制作步骤:
- 将糯米粉放入碗中,加入适量的水,搅拌均匀至没有糯米粉颗粒。
- 将红糖加入适量的水中,煮至糖融化。
- 将融化的红糖水倒入糯米粉中,搅拌均匀,使其颜色均匀。
- 将搅拌好的糯米粉倒入模具中,用手轻轻拍打数下,以排出空气泡。
- 将模具放入蒸锅中,大火蒸20分钟。
- 取出蒸好的留娘糕,用刀切成块状。
让留娘糕的口感更加丰富多样,您还可以在制作过程中加入其他材料,例如花生、核桃、桂花、椰肉等,使留娘糕更加美味可口。
快来试试吧!