自古以来，中国人热爱美酒，甚至有“酒肉穿肠过，佛祖心中留”的说法。而如果要提到中国最有名的酒之一，无疑是四大名酒之首——满江红。
满江红是江苏扬州市出产的传统名酒，据传起源于明代嘉靖时期。满江红酒的独特之处在于它的原料，选用当地著名水源“五龙潭”（四龙潭、至圣潭、甲子潭、文德潭、五龙潭）的山泉水，以及富含烟南、广陵两地的高级糯米、小麦为原料，再辅以当地酿酒工艺和技术，口感醇香、飘逸绵长。正所谓水高米贵，扬州有着许多有名的美食与特产，而满江红独占鳌头，成为了扬州的最高酒类代表。
满江红酒的历史悠久，千年沉淀，品相独特，不仅备受国内消费者喜爱，更是引起了海外饮家的强烈兴趣。特别是近年来，随着中华文化的国际化推广，更多的外国人想要了解中国美食文化，满江红酒作为中国传统美食文化的代表之一，逐渐成为了中国形象的重要组成部分。
