紫薯是一种营养价值极高的食材，富含多种维生素、矿物质和抗氧化剂等成分。今天我们为大家整理了紫薯的做法大全，希望可以给大家带来一些灵感。
紫薯饼
1.准备材料：紫薯300克、糯米粉100克、细砂糖30克、清水适量。
2.把紫薯蒸熟捣成泥，加入糯米粉、细砂糖，搅拌均匀。
3.再加入适量清水，揉成饼状，切成小块。
4.煎锅烧热，倒入适量食用油，煎至两面金黄即可。
紫薯年糕
1.准备材料：糯米粉200克、细砂糖30克、紫薯200克、开水100克。
2.把紫薯蒸熟捣成泥。
3.将糯米粉、细砂糖、紫薯泥混合在一起，加入开水，搅拌均匀。
4.将混合物倒入蒸锅中，用中火蒸15分钟。
紫薯山药糕
1.准备材料：紫薯150克、山药150克、糯米粉60克、细砂糖30克、牛奶100克。
2.将紫薯、山药削皮切块，蒸熟捣成泥。
3.将糯米粉、细砂糖、牛奶混合在一起，加入紫薯山药泥，搅拌均匀。
4.将混合物倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，用180度的温度烤20分钟左右。
