作为我国的重要粮食作物、油料作物之一，菜籽在我们的日常生活中是常见的。而在这些菜籽中，可以提取出植物油，但是不同种类的植物油的出油率是不同的。
因为菜籽出油的效率具有直接影响到植物油的产量和成本等因素，因此对于生产和消费者而言，了解菜籽出油率显得尤为重要。
一般情况下，提高菜籽出油率，采取的方法有很多种，比如在加工过程中采用新的工艺技术、种植更优质的菜籽品种等。而在实际生产中要注意的是，不可使用设备老旧、技术不先进的设备加工菜籽，否则不仅会影响油料的质量，而且还会导致延误加工进度，降低生产效率。
在日常生活中，菜籽油是我们常用的油之一。相较于其他植物油，菜籽油的营养价值更高，脂肪酸含量更丰富，被广泛地应用于不同领域之中。
