这几天北京一直在下雪，暴风雪天气，路面结冰，寒风刺骨。这时候，有什么美食能带来温馨呢？排骨汤温热暖心，营养丰富。本文给大家分享一份关于排骨汤的健康食谱，跟随我们一起做一份暖心的美食吧！
食材：
- 排骨半斤
- 胡萝卜半个
- 葱一根
- 姜两片
- 料酒一勺
- 盐少许
步骤：
- 排骨用开水烫一下，洗净后沥干水分
- 锅中放冷水，加入排骨和姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮，至排骨变软，鲜汤满溢
- 加入胡萝卜和葱，调入料酒和盐，大火再次烧开后转小火慢慢炖煮，等到胡萝卜变软即可关火出锅
一份鲜美、围庭香的暖心排骨汤，上桌喜翻天！
