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千百鲁:一道经典的湖南菜

来源:茂伊论文网

千百鲁是一道湖南省常德市的经典传统名菜。它是以五花肉,花生米,腐竹丝,蒜苗等为主要食材,加入适量的豆瓣酱,酱油等佐料调味煮制而成。这道菜名字的由来是因为在烹制过程中需要将五花肉切成千片,腐竹切成百条,因此被称为千百鲁。

千百鲁是一道色、香、味俱佳的菜肴,色泽红亮,鲜香扑鼻,口感丰富,令人赞叹不已。它是湖南省传统的腌制菜肴之一,可以烹制成卤煮、卤膜、炖汤等多种吃法,不同的做法呈现出来的味道也截然不同。

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