食材 是我们餐桌上的主角，但是存放都存放得当了吗？其实，小小食材的存放也有一些误区，可能会导致食材品质的下降或者浪费，让我们来看看吧！
误区一：不分类存放
在冰箱里，生熟食物不分类存放，会造成味道的混淆，还容易交叉感染。因此，食材一定要分类存放。通常，生肉、蛋、奶和其它生鲜食材应该存放在冷藏室，而其他食材可存放在冷冻室或阴凉干燥处。
误区二：蔬菜水果混放
当水果和蔬菜一起存放时，水果通常会释放一种气体，促使蔬菜变黄、发黑或变质，因此它们也应该分开存放，更好的方式是将它们存放在不同的抽屉或有盖容器里。
误区三：多次解冻
多次解冻是一种常见的“罪状”！解冻后的食物应立即享用或加热食用，不要再次冻结。否则，这样做不仅会使膳食安全存在隐患，还会导致维生素变性等营养损失。
误区四：食材不密封或密封不严
在控制水分蒸发的同时，密封容器还可以减少食物变质的风险，由此，密封是保存食材的重要步骤，会更有利于扩大食材的保存期，也会保持食材的营养成分。
了解这些误区，我们可以避免这些小小失误，让食材保持新鲜，不浪费，也给我们安心健康的美食生活
