在中国，面食非常受欢迎，因为它可以说是既美味又实惠的食物。下面是几个简单易做的面食食谱。
1、手工拉面
原材料：高筋面粉、水、食盐、碱水
做法：将高筋面粉和水混合，揉成光滑的面团，醒发30分钟。之后将面团擀成薄片，加入食盐和碱水，揉搓几分钟成条状，再用手拉成面条状。将面条投入沸水中，待煮熟捞出，加入自己喜欢的佐料即可。
2、麻酱面
原材料：面条、芝麻酱、酱油、大葱花、香醋、辣椒油、蒜末
做法：将面条煮熟，放入碗中。在另一个碗中，加入芝麻酱、酱油、香醋、辣椒油、大葱花和蒜末，搅拌均匀后加入面条中，搅拌均匀即可。
3、炸酱面
原材料：面条、炸酱、葱花、姜末、蒜末、豆瓣酱、盐、鸡精、酱油、花椒油
做法：将面条煮熟，放到碗中。在另一个锅中放入油，加入葱花、姜末、蒜末、豆瓣酱炒香，加入炸酱和适量的水，煮沸后加入盐、鸡精、酱油和花椒油，煮几分钟倒入面条中即可。
