红糖馒头是一款非常常见的传统中式小吃，给人带来了浓浓的怀旧感。在寒冷的冬季，吃一只热腾腾的红糖馒头，暖暖的味道扑鼻而来，令人感到十分温暖。以下是红糖馒头的制作方法。
材料：
- 面粉 300 克；
- 酵母 3 克；
- 红糖 100 克；
- 水 150 毫升；
- 食用油 适量。
做法：
- 将面粉、酵母、红糖、水搅拌成面团；
- 发酵 1 小时，约至放大两倍大小；
- 取出揉成长条型，再分成若干个小面团；
- 每个小面团揉圆，放在案板上松弛约 5 分钟；
- 取一只小面团，揉圆后压扁，抹上食用油；
- 把抹油面团放入蒸锅里，焖 20 分钟。
红糖馒头也有很多变种，有些人用玉米面、黄豆面或黑豆面制作。无论是哪种面粉，制作方法都基本相同。制作红糖馒头需要多次揉面、腌制，也需要一定的耐心。希望你做出来的红糖馒头可以美味可口~
