韩国泡菜是韩国的一道传统名菜，以其独特的口味在国际上备受欢迎。它色泽鲜艳、质地酥脆、口感鲜美。想学习制作韩国泡菜吗？那就跟着小编一起学习吧。
韩国泡菜主要原料是白菜，制法比较简单。首先将白菜斩成块状，撒上盐腌制，四个小时后，洗净去掉水分。加入各种辅料，包括辣椒粉、葱姜蒜、盐、味精等，搅拌均匀，装入容器，压实后保质放在冰箱里。两三天后，开盖品尝，不仅可以提升食欲，而且泡菜中的有益微生物可以增强免疫力，促进消化吸收，帮助减肥。
这里小编还有一些小技巧要说，韩国泡菜中的各种调料可以按照自己的口味来调整，比如喜欢辣一点的可以多加一些辣椒粉，口味清淡的就可以少放一些盐。而且在韩国泡菜腌制的过程中一定要勤搅拌，这样才能保证每一块白菜都均匀地裹上腌料。
