红烧鸡翅是一道家喻户晓的美食，深受广大食客们的喜爱。下面小编就为大家介绍几种红烧鸡翅的做法，让你轻松掌握红烧鸡翅的制作技巧。
做法一
材料：鸡翅中12只、姜片5片、葱段适量、盐适量
1、鸡翅中用剪刀剪去鸡腿深处的骨头，留下鸭翅中上部分的肉制成鸡翅中；
2、鸡翅中焯水，去泡沫，取出备用；
3、热锅凉油，加入葱姜炒香，倒入鸡翅中翻炒均匀；
4、热水加入生姜，慢慢加入炒好的鸡翅中，大火烧开，换中小火炖20分钟左右，加入少量盐调味即可。
做法二
材料：鸡翅中8只、葱姜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、料酒适量
1、将鸡翅中清洗干净，倒入热水焯水至表面微白，取出控干；
2、热锅凉油，加入葱姜爆香后倒入炒好的鸡翅中；
3、加入生抽、老抽、白糖、料酒翻炒均匀，加入适量开水；
4、加盖，大火烧开后转中小火进行焖煮，至鸡翅软烂，汁浓即可关火上菜。
做法三
材料：鸡翅中6只、老抽适量、生抽适量、盐适量、冰糖适量、料酒适量
1、将鸡翅洗净，怕麻烦的人可以把鸡翅淋上一些料酒川粉，去除腥味；
2、准备好姜蒜料、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖，配成鸡翅的酱汁；
3、用锅将鸡翅煎至表面微黄或者用刀子在表面划几个口，这样口感会更好；
4、热锅凉油，把鸡翅入锅炸至表面微黄，加入酱汁中翻炒均匀，加适量开水，转小火烧约半小时即可。
红烧鸡翅的做法介绍完毕，大家可以按照自己的口味选择不同的做法进行尝试。
