每年中国浪费的食物都可以供养30个哈萨克斯坦人一年。如何在享受美食的同时又能做到精准保存、节省开支呢？
对于蔬菜，不少人都习惯将其洗好切好后装在保鲜盒内。其实，将其装在干净的饭袋内，再加入一张压缩膜，在阴暗、干燥、透气的地方存放，能大大延长保存期限。
凉拌菜如何保存呢？可以将其放在加了盐的沸水中焯烫2~3秒钟，再将其过水。这样能烫杀菌，同时也不失去鲜嫩口感。保存时，先放上一层食醋，再倒入两滴油，将其放在冰箱里，保存期达到两周。
对于蛋黄和奶酪等易变质的食物，可以使用橙皮或柠檬皮。将橙皮或柠檬皮洗净，晒干，放在制作的蛋黄或者奶酪上方，然后再放入冰箱进行保存，可以防止食物变质。
无法避免的剩饭剩菜该如何处理？将其装在干燥的饭袋或塑料袋内，使用外接式真空包装机抽气后封口，存放在冰箱中冷藏或者冷冻，可以有效避免细菌滋生。
