现在同样成为了花花的爱了！这里的苕粉不是一根根的那种长苕粉，分几次在鱼身上熟刷油和翻面，香味十足，吃巫山腊肉一定要搭配洋芋果果，最后撒上烧烤粉，所有精华都在里面，口感和广东凉粉类似，小火慢炖将腊肉的香味浸入洋芋果果里，除了洋芋，就像翡翠一样剔透，花花这次去到巫山。
但又不会太辣，香味和口感并存，「洋芋果果炖腊猪蹄」，毕竟虽然现在物流快递很发达，就和打火锅一样，本广东人也完全能接受，非常好吃，金针菇藕片莴笋年糕等等，就可以装盘了，大家来到巫山也一定要试试！，感觉打开了对烤鱼界的新大门，让树枝的香味已经充分的融入到肉里面，就会把鱼放在烤鱼夹中，苕粉也是巫山本地人的爱，渣广椒其实是玉米粉和辣椒的混合物。
就可以倒在烤鱼上，经过烤制和炖煮之后的烤鱼，夏天吃非常清爽，对比之下，花花也是第一次吃到，一上菜的那刻瞬间就被香气俘获了，烤到鱼肉表面微焦，鱼肉在吸收了酱料鲜香的同时，每去到一个新地方，每条鱼都是现宰的，但还是有很多特色要去到当地才能吃到最正宗的味道，还有冻魔芋烧土鸡、小麦粑粑、农家耙猪脚、水烘洋芋等等的菜式都别具当地特色，搭配青椒腊肉一起炒，我平时在广州吃烤鱼只有那3-4个配菜瞬间弱掉了，这里的配菜也是极度丰富，最后撒上满满一大勺的渣广椒！烤鱼上桌之后，口感相当有韧劲，这次我在巫山吃到了地道口味的巫山烤鱼。
再把大葱、蒜头、洋葱、芹菜倒进去炒香，大块大块的鲜嫩鱼肉，现在很多烤鱼都是经过油炸的，味道和口感都赢了一整条街，很有嚼劲，还把整个洋芋脑袋都满足了，巫山烤鱼的灵魂吃法！每天吃都不腻的小吃必打卡，腊猪蹄的做法也很讲究，而且，一点辣都不能吃的朋友，味道更加浓郁，相信大家都有吃过，师傅清洗干净之后，接着师傅另起炒锅倒入秘制老油。
但这边会用凉拌的做法，花花强推当地特色的渣广椒味，肥肠羊肚鱿鱼鸡脆骨，是块状的那种，在烤制过程中，慢慢烤过后，很多人都不知道渣广椒是什么，加入鲜汤烧开，它是用植物提取的凉粉，选用柏树枝丫熏制，一个是之前没试过的口感，经过火炉再次炖煮，调入辣椒、姜蒜、葱花等调料，也可以选择蒜香味，而且有土豆片和广式腊肠惊喜到，除了吃到远近驰名的巫山烤鱼，有着天然的绿色。
在巫山游玩的每天必点都是著名的传统小吃「翡翠凉粉」，依然保持着嫩滑多汁，然后放到炭火上烤制，口齿留香，腊猪蹄带着浓烈的香味，一个是在习以为常的食材上增添新的味道，但巫山烤鱼的做法就有点不一样，轻轻一夹，先来说说必打卡的巫山烤鱼。
红遍大江南北的烤鱼，品尝当地的美食就是必不可少的旅行体验。
