皮蛋是一种特别的食材，许多人相信它能够加强身体的免疫系统。那么，皮蛋怎样制作呢？如果你热爱皮蛋，可以试试这款【皮蛋凉拌】味道清新，入口带有一丝柔和的咸味。
材料：
1. 皮蛋2个
2. 洋葱半个
3. 小黄瓜1根
4. 香葱1颗
5. 辣椒油（自制或购买均可）
6. 酱油适量
7. 盐适量
步骤:
1. 皮蛋1个切小块，1个像切蒜末一样切碎。
2. 洋葱、黄瓜切丝，香葱切碎。
3. 加入适量酱油、盐、辣椒油拌匀即可。
4. 最后用切碎的皮蛋末撒在面上，增加口感和美观度。
皮蛋凉拌不仅好吃，而且做法简单，容易掌握。尝试一下吧！
