青口是一种常见的贝类，又称为青口贝，学名为Ruditapes philippinarum。它属于软体动物门、双壳纲、双珠目、蛤蜊科。青口贝生活在海洋或河口的沉积物中，是一种肉食性动物。
青口贝体型小巧，壳呈椭圆形，表面光滑，颜色多为浅黄色或棕色。它在中国沿海和一些河口有广泛分布，是重要的经济贝类之一。
青口贝不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、钙、镁、锌、铁等多种微量元素，被视为一种营养丰富的食物。它既可作为主食，如炖青口汤、青口粥等，也可以作为配料加入各种菜肴。
此外，青口贝还有一定的药用价值。据研究，青口贝具有清热解毒、利水消肿、补肾壮阳等功效，对于肝炎、肺炎、湿疹等疾病有一定的治疗作用。
青口是一种常见的贝类，既是美食，又具有一定的药用价值，深受广大人们的喜爱。
